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冬季大棚适合种植什么蔬菜?
可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。
冬季大棚适合种的蔬菜：菠菜：又名波斯菜，赤根菜，鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红 ，较少为白 ，叶戟形至卵形，鲜绿 ，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。油菜：又叫油白菜。
早春冬瓜 冬瓜在冬天种植的时候，选择大棚种植再合适不过了，在种植之前，冬瓜种子一定要提前经过消毒，这样才能保证今后病虫灾害的减小，能够保证冬瓜能够正常的生长，是提高质量的关键一点，一定不要模糊。
一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
可以，一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。保温。防止蔬菜受冻。如果棚内温度持续下降，要进行人工加温。
农村有人种植大棚蔬菜,那大棚蔬菜的成本和利润究竟如何?
大棚建设费用：大棚是种植大棚蔬菜的基础设施，其建设费用也是一项重要的成本。大棚的类型和规模不同，建设费用也会有所不同。一般来说，一个普通的大棚建设费用可能在几千元到数万元之间。 种子、肥料和农药费用：种植大棚蔬菜需要购买种子、肥料和农药等农资产品，这些费用也会占据一定的成本比例。
预估普通结构蔬菜大棚的每平方大约14-16元左右，一亩地8000-10000元，可使用三年左右，棚膜两年一换，平均下来每年的成本大约是5000元。 蔬菜种植过程中的种植辅助材料，大约在每年1500元（根据基本情况具体合算），租地费每年800；以上是一亩地普通蔬菜大棚的种植成本大约就是5000+800+1500=7300元。
大棚成本：如果是利用普通大棚进行种植，大棚建造材料一般是竹木结构，这样的大棚每平方米为15元左右，一亩地需要8000-10000元左右。这种大棚一般可以用3年左右，膜大概是2年换1次，平均下来每年的成本是5000元左右。土地成本：如果养殖户自己有土地，就可以不考虑土地成本。
秋季大棚适合在什么蔬菜
1、秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等。秋季时令水果：梨、荸荠、百合、胡桃、栗子、红枣。秋季适合种的盆栽蔬菜，若有增温保温设施的可以种植生长期长的辣椒、茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜；有增温保温设施的可以种植比较耐低温生育期、较短的的叶菜类。
2、青藏高原西宁市塑料大棚秋季可以种植蔬菜种类很多，比如大白菜、胡萝卜、甘蓝、西兰花、西红柿、青椒等。温室（greenhouse），又称暖房。能透光、保温（或加温），用来栽培植物的设施。在不适宜植物生长的季节，能提供温室生育期和增加产量，多用于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。
3、秋大棚黄瓜7月下旬定植；黄瓜选用早熟、抗病、品质好的“中农16”等品种，在7月中旬育苗，8月上旬定植，采用72穴的塑料穴盘育苗，以草炭和蛭石、珍珠岩为基质；黄瓜也可采取7月下旬直接播种方式。
4、茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。
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